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燕窝发霉了怎么办，去掉发霉的部分还能继续吃吗？
作者：燕府燕窝 发布时间：2018-4-2
<p style="margin-right:0"><br/></p><p style="margin-right:0"><a href="http://www.yanfu.com/" target="_self"><span style="font-family: 'Arial Unicode MS';letter-spacing: 0;font-size: 15px"><span style="font-family:Arial Unicode MS">燕府燕窝</span></span></a><span style="font-family: 'Arial Unicode MS';letter-spacing: 0;font-size: 15px"><span style="font-family:Arial Unicode MS">，很多小伙伴在燕窝价格便宜的时候囤了很多燕窝，但是因为保存不当出现了发霉的现象，那就会有人问了，去掉发霉的部分其余的燕窝还能吃吗？</span></span></p><p style="margin-right:0"><span style="font-family: 'Arial Unicode MS';letter-spacing: 0;font-size: 15px"><span style="font-family:Arial Unicode MS">燕窝为什么会发霉？</span></span></p><p style="margin-right:0"><span style="font-family: 'Arial Unicode MS';letter-spacing: 0;font-size: 15px"><span style="font-family:Arial Unicode MS">燕窝发霉最主要的原因就是因为保存不当，如果燕窝长时间处于潮湿的环境中，那就给了细菌可乘之机，潮湿的环境再加上燕窝自身的营养成了细菌最好的温床。</span></span></p><p style="margin-right:0"><span style="font-family: 'Arial Unicode MS';letter-spacing: 0;font-size: 15px"><span style="font-family:Arial Unicode MS">其次温度也是很重要的影响因素，室温下会有大量的细菌活跃，就算到了冰箱中也会有嗜冷菌生存。</span></span></p><p style="margin-right:0"><span style="font-family: 'Arial Unicode MS';letter-spacing: 0;font-size: 15px"><span style="font-family:Arial Unicode MS">所以在保存燕窝时可不要马虎，但是燕窝如果发霉了，要怎么去判别呢？</span></span></p><p style="margin-right:0"><span style="font-family: 'Arial Unicode MS';letter-spacing: 0;font-size: 15px"><span style="font-family:Arial Unicode MS">如何辨别燕窝发生霉变？</span></span></p><p style="margin-right:0"><span style="font-family: 'Arial Unicode MS';letter-spacing: 0;font-size: 15px"><span style="font-family:Arial Unicode MS">首先可以通过肉眼来观察，如果燕窝表面出现了灰色或黑色的霉斑，这就表示燕窝开始发霉了，当然根据霉种不同也有可能是浅红色或者是浅蓝色。</span></span></p><p style="margin-right:0"><span style="font-family: 'Arial Unicode MS';letter-spacing: 0;font-size: 15px"><span style="font-family:Arial Unicode MS">其次要用手摸，如果燕窝表面比较湿滑，还伴有一些白色的斑点出现，那燕窝也有可能发霉了。</span></span></p><p style="margin-right:0"><span style="font-family: 'Arial Unicode MS';letter-spacing: 0;font-size: 15px"><span style="font-family:Arial Unicode MS">最后就是看燕窝的颜色，燕窝发霉一般会有以下几种颜色：深灰、浅灰、白斑、浅蓝色、淡红色、黑色等。</span></span></p><p style="margin-right:0"><span style="font-family: 'Arial Unicode MS';letter-spacing: 0;font-size: 15px"><span style="font-family:Arial Unicode MS">那把发霉的部分去掉，剩下的燕窝还能继续吃吗？</span></span></p><p style="margin-right:0"><span style="font-family: 'Arial Unicode MS';letter-spacing: 0;font-size: 15px"><span style="font-family:Arial Unicode MS">燕窝去掉发霉部分，还能吃吗？</span></span></p><p style="margin-right:0"><span style="font-family: 'Arial Unicode MS';letter-spacing: 0;font-size: 15px"><span style="font-family:Arial Unicode MS">这还要具体看燕窝发霉的程度，如果是中度发霉，那就不建议继续吃了，因为可见的霉斑都是已经成型的菌丝，还有很多看不见的霉菌在生长，所以为了安全起见，最好还是忍痛扔掉吧。</span></span></p><p style="margin-right:0"><span style="font-family: 'Arial Unicode MS';letter-spacing: 0;font-size: 15px"><span style="font-family:Arial Unicode MS">要是只是轻微的发霉，那把发霉的部分去除掉，剩下的部分还是可以放心食用的，当然最好是赶紧吃，不要再继续风干保存了。</span></span></p><p><img src="/Uploads/image/20180402/1522648667307889.jpg" title="燕府燕窝" alt="燕府燕窝" width="500" height="333" border="0" vspace="0" style="width: 500px; height: 333px;"/></p>