燕窝真假辨别 如何选购燕窝？

<p><br/></p><p><br/></p><p>&nbsp; &nbsp; <a href="http://www.yanfu.com/" target="_self">燕府燕窝</a>，吃了燕窝这么久，燕盏，燕条，燕角，燕碎，疏盏究竟有什么区别？价格为什么有差别？品质到底有什么不同？自己应该怎样选择怎样的燕窝呢？购买燕窝，常常被搞得一头雾水，今天让良叔来告诉你，以后购买燕窝就不会让人家骗啦～</p><p><br/></p><p>燕盏<br/></p><p>燕盏保留了采摘时完整的燕窝形状，归类为平盏（半月型）和三角盏。</p><p>燕子在180度的平面上筑的巢，呈半月形状，称作平盏，而燕子在墙角或拐弯处筑的巢，呈三角形状，称作三角盏。</p><p>价格：平盏的价格偏高，三角盏次之，据市场调查，正品燕盏的价格大概在33～38元／克左右<br/></p><p>发头：高质量的燕盏盏形饱满厚实，燕丝较粗，泡发率可达7～10倍</p><p>建议：无论是自己食用还是送礼，都是不错的选择！</p><p><br/></p><p>燕条<br/></p><p>燕窝在采摘，挑毛加工或运输过程中的破盏，我们一般称之为燕条，或者是燕毛比较多的原料，加工后无法归类燕盏的燕窝，我们也称之为燕条，形状没有燕盏漂亮，大条小条均有。</p><p>价格：比较燕盏价格较低，正品燕条的价格一般在18-28元／克左右，主要是因为大燕条和小燕条的价格区别<br/></p><p>发头：泡发率5～8倍</p><p>建议：价格比较实惠，适合自己吃 。</p><p><br/></p><p>燕角<br/></p><p>燕角是支撑整个燕巢重量的部分，燕窝两端与壁面连接的部分。常为了配合完整的燕盏形状，挑毛的时候被工人剪下，因为燕角是靠墙角的部分所以比较厚实比较硬，建议用温水泡10的小时以上，通常会把它剪出来与燕盏分开泡水，泡水前应该把它撕成片状，令它更加容易泡发，炖的时间比燕窝可适当延长1小时，燕角吃起来比较有嚼头，炖出来相对也比较香。</p><p>价格：价位相对比较低，可满足低价位消费群体的需求，市面上一般零售价格约15/克左右<br/></p><p>发头：因为燕角质地比较坚硬，泡发和炖煮所花费的时间都比较长，泡发率一般</p><p>建议：喜欢爽口，弹性好的，又想要实惠的这款适合你</p><p><br/></p><p><br/></p><p>燕碎</p><p>燕碎是挑毛，清洗，或运输的过程中，燕窝碎裂的部分，却又无法成为燕条的，称之为燕碎。燕碎没有特定的形状，其形状细碎且来自燕窝的不同部位，燕碎含杂质较多其中还可能参杂了燕角。</p><p>价格：价位相对较低，可满足低价位消费群的需求<br/></p><p>发头：燕碎口感较燕盏，燕条差，炖煮时间较短些，容易炖煮过烂（化水）泡发率相对低</p><p>建议：假如是刚开始想吃，或想拿来DIY，可以考虑燕碎，因为燕碎相对实惠，但要注意的是，燕碎大多又草燕化学除毛而成，所以选择时要格外注意！</p><p><br/></p><p><br/></p><p>疏盏</p><p>疏盏与燕盏相同，仅仅是加工工艺的区别，燕窝风干时定型的方法不同而已。疏盏是近两年一些商家打造出来的，主要用来区别于市场上其他的燕窝，做到与众不同，提升销量。只要不刷胶，不漂白，不添加任何化学物品，原生态的燕窝都是好燕窝，密盏与疏盏便无更多区别。</p><p>价格：据市场调查，正品疏盏价格在32-42/克左右<br/></p><p>发头：高质量的疏盏盏形饱满厚实，燕丝也较粗，泡发率也可发7～10倍</p><p>建议：不论是自己食用或者送礼均可，都是不错的选择。</p><p><img src="/Uploads/image/20170421/1492740687155668.jpg" title="1492740687155668.jpg" alt="燕府燕窝 即食燕窝 (4).jpg"/></p>