细微燕毛没挑干净的燕窝，能吃吗？

 不少的窝友在抱怨，挑毛挑得好心累，都快成斗鸡眼了，细微燕毛还是挑不干净。

无法挑干净的细小燕毛，食用的话到底有无大碍？下面，让我们一起来探讨！

燕毛，顾名思义就是燕子的羽毛。羽毛的主要成分是角蛋白，角蛋白是一种用于构建生命组织的纤维蛋白分子。它是人类头发和指甲，以及动物蹄子和毛发的主要组成部分。是一种增长人体指甲、头发健康指数的蛋白质。

也就是说，角蛋白也是人体所需的一种蛋白质，它能保持头发和指甲的健康。

但角蛋白不能从食物中摄取，人体补充角蛋白，只能从正常的蛋白质转化。角蛋白是一种不溶或微溶于水的蛋白质，它不易被胃肠道所吸收。

因此，当我们把燕毛吃进肚子时，胃肠道不会将它们消化吸收，而是通过粪便排出体外，所以说，少量细微燕毛食用进肚，对人体是没有危害。窝友们大可不必惊慌。

就好比吃鸡鸭肉或猪蹄，它们皮上也难免有些许小毛，而且有些较难除干净，只要你不觉得恶心，连毛带皮肉吃进肚，对人体并无大碍。

但是，老人、小孩以及有呼吸道疾病等这一类消化系统退化或尚不健全、肠胃吸收能力较弱的人群，食用燕窝时，建议还是尽量将燕毛挑干净。

小编教您如何清理细毛

购买燕窝时，可以要求商家赠送镊子与网罩，这2个工具是去除小毛的必备工具。

方法一：燕窝泡发好后，在水的表面滴一滴食用油，然后用筷子搅动一下，部分的小毛会与食用油相粘，然后，将表面的水倒掉。（个人觉得这种方法也不是很好用，因人而异）

方法二：准备好2-3个小碗，装入少许的水，用镊子与网罩，将燕窝中的小毛与杂质慢慢去除。（最常用的方法）